昨日 ，中国南航集团航空食品有限公司（以下简称“南航食品公司 ”）举办“承味启新食尚同行 ”2026年度服务焕新成果发布会 ，展示2026年度机上服务在新餐饮 、新用品等方面的提升成果 。
美食地图按季焕新机上餐饮升级
今年以来，南航持续深耕“南航美食地图 ”项目运营计划，遵循“一地一风味 、一季一焕新 ”的研发目标 ，按季度在广州、北京 、深圳等16地焕新餐食 ，各地出港航班公务舱 、经济舱分别配置3款特色餐食实行定期轮换 。发布会上，南航食品公司展示了今年第四季度的机上餐食 ，广府双冬焖羊肉、潮汕普宁豆酱鸡 、荆楚风味宜昌烤鱼 、豫菜经典白扒广肚、延边特色牛肉炒年糕等全国多地代表性风味美食陆续登上南航客舱 ，搭配南航四季咖啡 、果汁 、茶饮等系列饮品，打造“食饮知时”的季节性飞行味蕾体验。
此外 ，南航持续扩容付费选餐服务矩阵。南航食品公司联合头家品牌旗下餐厅定制南航首款米其林个性化选餐——云端家宴·潮膳 ，严选优质食材 、复刻星级烹饪技法与精致摆盘，让旅客在飞行途中即可品鉴到潮汕特有的家宴风味 。针对养生出行群体 ，南航携手广州中医药大学联合研发健康餐 ，遵循药食同源、营养均衡原则，结合高空人体代谢特点科学配比食材 ，适配高空养生需求 。
儿童套餐升级亮相节庆产品走俏
针对儿童旅客专属需求 ，南航精心打造“童心飞悦、趣享童餐 ”3款定制化儿童餐，创新采用卡通盒包装，搭配造型童趣的餐食与品牌冰淇淋 ，自今年7月全面铺开以来两个月累计配送1.5万余份。发布会上展出升级款儿童套餐 ，采用萌趣青蛙配小象布丁 、红萝卜面包搭小乌龟奶冻等童趣配菜，让小旅客的云上用餐变成快乐探险 。目前 ，南航付费选餐已形成细分设计 、地域风味、养生健康 、米其林星级餐的多元产品体系 ，满足旅客个性化 、高品质用餐需求 。
近年来，南航深耕节庆产品 ，“云端年节”主题系列产品获旅客青睐 ，同时引爆社交平台。以今年为例，南航在春节、端午 、中秋等节日 ，联合老字号特色企业推出具有岭南特色的伴手礼 ，如今年春节推出“大吉大荔 ”荔枝酥礼盒，端午节“端午锦囊 ” 、中秋节“月饼礼盒” ，为旅客带来丰富的节庆美食文化体验 。
木棉四季系列上新星辰餐具首亮相
南航发布多款新用品 。据介绍 ，公务舱“云端木棉 ”系列新餐具去年投入使用后，中式设计的东方美学韵味获得旅客喜爱，预计今年年底覆盖南航80%航线 ，明年可实现全覆盖。经济舱“云端四季 ”系列新用品发布秋季限定 ，以典雅金色为主色调，融入金秋、秋叶等季节元素 ，将秋日氛围感深度融入客舱场景 。
发布会上 ，国际航线经济舱专属餐具“云端星辰”首次亮相 。该餐具对标全球前沿航空餐具设计理念，重构餐盘结构 ，以轻量化 、高利用率的优化设计有效提升单台餐车空间利用率 、缩短旅客用餐等待时间 ，为行业带来革命性突破。
这套全新餐具契合南航未来客舱设计理念，运用冰川蓝、木棉红的色彩搭配 ，材质融合通透水晶质感 ，托盘刻画木棉花丝纹理 。这套新餐具近期将在京广 、京深线推广，明年将逐步应用在国际中短程航线以及洲际航线 。
（文章来源：信息时报）
