羊的出肉率怎么计算〖壹〗、羊的出肉率计算公式为：（胴体重÷活体重）×100%，其中胴体重指屠宰后去除头、蹄、内脏（保留肾及周围脂肪）的躯体重，活体重为屠宰前空腹1两小时的实际体重。〖贰〗、养羊的出肉率计算公式为：出肉率=（胴体重÷活体...